Nur wenige Minuten dauert es, dann liegt die Stadt hinter uns. Und es dauert noch mal nur eine knappe halbe Stunde, dann sind wir in den Bergen von Slowenien und schauen auf ein sattes Tal, das Erholung bietet, und Schlaraffenland und vor allem Schatzkiste zugleich ist – hier im schönen Umland von Ljubljana.
Velika Planina: die grüne Wiese von Ljubljana
Die Gondel bringt uns ganz nach oben zur größten Weide Sloweniens. In den Sommermonaten leben hier auf über 1660 Metern Schäfer mit ihren Herden in einfachen Hütten. Velika Planina heißt das Hochplateau, zu Deutsch übrigens Steiner Alpen, dass sich prima erwandern lässt – selbst im Hochsommer, denn hier oben weht eine angenehme Brise und die Temperaturen bieten eine schöner Erfrischung.
Ich gehe ein wenig umher, mache etliche Fotos und kehre schließlich ein in die kleine Gaststätte Skodla an der Seilbahn. Ein junges Mädchen bereitet hier für mich den berühmten Käse der Region, den Trniči zu, der aber nach der Formung erst einmal für ein paar Wochen getrocknet werden muss. Ich darf selber einen Käse formen und ihn einstecken. Zu Hause wird er trocknen.
Regionale Spezialitäten aus Slowenien
Ich merke schnell: hier kommt Einfaches, aber Gutes auf den Tisch. Die Slowenische Küche ist deftig und vor allem wirklich noch regional und saisonal. Ein paar Kilometer weiter, in dem Dörfchen Šentjošt nad Horjulom kommt im Restaurant Gric slowenische Küche mit einem modernen Twist auf den Tisch.
Mehrfach ausgezeichnet wurde das Restaurant, von außen sieht es völlig unscheinbar aus, auch von innen weist nichts auf die edle Küche hin. Aber schon bei den Amuse Gueule wird klar: hier wird fein gekocht. Und das Beste: alles ist regional und saisonal! Der Käse zum Beispiel kommt gleich von gegenüber – aus der Käserei von Sirarstvo Orešnik Dejan.
Die ganze Familie packt mit an, um die Ziegen auf die saftigen Wiesen der umliegenden Berge zu bringen und sie zu danach zu melken. Das Ergebnis kann sich sehen lassen.
Der Käse, der hier hergestellt wird, schmeckt übrigens so gut, dass ich mich reinlegen möchte, aber ich muss weiter, also wandert ein kleines Stück in meine immer voller werdende Tasche.
Besuch beim Graf Blagay
Ebenfalls nur ein paar grüne Berge und malerische Serpentinen weiter liegt mein neues Ziel und ein Rendezvous. In einem Schloss wartet der schöne Graf Rihard Ursini Blagay auf mich. Na gut, seine Frau ist auch dabei. Und noch mal na gut, das Ganze ist ein abgekartetes (Schau-)Spiel.
Normalerweise stehe ich wirklich nicht auf inszenierte Aufführungen, die nicht im Theater stattfinden, in diesem Falle aber mache ich gern eine Ausnahme. Denn die Aufführung nur für mich und meine zwei Begleiter ist grandios und ziemlich lustig. Die beiden Schauspieler aber machen ihre Sache gut, sie erzählen uns von alten Geheimnissen und bringen uns so der Geschichte des Landes ein Stückweit näher – und zwar bei einer Tasse Tee und selbstgemachten Kuchen.
Als kleines Andenken bekomme ich ein Lebenselixier geschenkt, der Graf schwört, dass es mir Weisheit und Schönheit schenkt. Ich glaube ihm, den augenscheinlich ist er schon ein paar Jahrhunderte alt und man sieht es ihm nicht an.
Das süße Geheimnis aus Ljubljanas Garten
Als mein letztes Highlight befindet nur einen Steinwurf entfernt der örtliche Honig-Laden, der zunächst ganz unspektakulär daher kommt, aber wahre Schätze birgt. Nach etlichen Kostproben besten Honigs erfahre ich, dass hier eine spezielle Creme mit Honig hergestellt wird.
Ich kaufe und nutze sie seit meinem Besuch in Ljubljana und schwöre, dass ich um einige Falten ärmer bin. Allein deshalb muss ich schnell wieder zurück nach Ljubljana und in dessen Umland. Mit einem großen Koffer versteht sich, es gibt einfach zu viele wahre Schätze hier.
Grund meiner Reise war das Mitwirken eines Videos für Visit Ljubljana – produziert von iambassador.
Wow, ich hätte nicht gedacht, dass die Landschaften dort so beeindruckend sind! Da werde ich Ljubljana auf jeden Fall auf meine bucket list aufnehmen 😉 Danke für den tollen Artikel und die traumhaften Bilder!
Liebe Grüße aus Hamburg,
Karo
(https://karoadores.com)
Sehr schöne Aufnahmen!